本週六 8/21
地點：士林芝山站
時間：下午５點
品酒項目：Hugel Gewurztraminer 及 Riesling
酒類地區：亞爾薩斯
數量：３款
酒莊介紹：創立於1639年，至今已經371年。
此酒莊完全是由父傳子的家族式經營，生產葡萄酒及銷售。
而賀加爾還是世界12大葡萄酒家族的一員(P.F.V.: Primum Familiae Vini)。與法國的Chateau Mouton，齊名。
也是Alsac最具歷史及規模大酒商。
新鮮的花束、充滿著芳香、清爽的口感與新鮮的味道，有著豐富的且誘人的氣息，非常適合做為餐前或聚會飲用。
賀加爾酒莊位於亞爾薩斯，歷史追溯回15世紀，之後Hans Ulrich Hugel於Riquewihr定區下來，該區曾飽受三十幾年戰火波及，1639年正式成立掌管酒莊事業。
18~19世紀當時，持續的高品質堅持與優秀成績，酒莊已廣為人知。酒莊擁有超過25公頃的葡萄園，其中近半數為特級酒莊。
不使用肥料、低產量、平均30年葡萄藤，減少過度摘取，堅持以手工嚴選，這些都是嚴格保持高品質的關鍵。
除了自家葡萄園，該酒莊還與其他酒農簽訂長期合約，種植面積超過一百公頃，並根據既定的時間表摘取。
嚴謹的遵守HUGLE賀加爾法則其中一條是全法國最高熟成等級，嚴禁加入任何糖分，也是AOC標準中最嚴苛的。
採收的葡萄經過精確且嚴格的分級，以重力壓榨果汁而非外力萃取，而只有第一道果汁的部份才能製作為葡萄酒，可以看出Hugel賀加爾酒莊對於品牌以及品質的用心經營。
Hugel賀加爾酒莊在全球都享有很高的聲譽；幾乎所有法國高級餐廳都可見其蹤影，80%外銷至世界一百多個國家。他成為國際知名PRIMUM FAMILIAE VINI(世界主要釀酒地區的12家族釀酒企業組織)會員，亦為Henokiens(為一個超過兩百多年的家族企業所組成的國際組織)的一員。
HUGEL賀加爾酒莊有數個等級的酒款。週六要喝什麼等級？目前僅知有大受歡迎的Gentil，以及進階的 Tradition ，歡迎一起來品享！
官網：http://www.hugel.com
名額小限......
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