快意人生

暱稱：紅白小香檳
酒廠：Valentin Bianchi
產區：Argentina, Mendoza (San Rafael)
白－50% Sauvignon Blanc、50% Malvasia
紅－50% Malbec、50% Merlot
 =>白-小香檳       =>紅-小香檳





這兩支微汽泡酒出自Bodega Valentin Bianchi。它是阿根廷一間歷史悠久的義裔酒廠，創立於1928年，產品從旗艦款Enzo（波爾多式調配）到各種中低價位產品都有，紅酒中以Particular系列最為實惠好評，汽泡酒更是獨占阿國第一。

Bianchi原本是以阿根廷國內市場為主，最近幾年開始走向外銷，目前已達30餘個國家。一些品項曾榮Decanter 4顆星，Wine Spectator及Wine & Spirits也都有90分以上的成績。

這兩支微汽泡酒是很有意思的產品──它的調配方式特殊（用上Malvasia）、釀法特殊（用離心機中斷發酵，釀成微汽泡型）、飲法特殊（可以加冰塊，也可以用在調酒！）最重要的它物美價廉，不必像香檳一樣花錢買「氣」。值得注意的是，Bianchi早在1997年就投入汽泡酒製作，如果有幸看到它的NV extra brut，先下手為快。
NEW AGE的白汽泡酒款有來自Sauvignon Blanc的柑橘屬香氣，還有Malvasia的果香。

一般喝紅酒沒人用冰過的，更別說是放了冰塊；白酒是有用冰過的，但我還沒看過有人加冰塊。

據我的朋友說：它可以倒入杯中，加上冰塊，再插一片檸檬，就成為夏天最消暑的飲料，阿根廷當地稱為Tincho（酒廠第三代主人的小名）。
２支雖然我都有喝過，但是我還是比較愛喝白的小香檳啦！

喝酒不開車，安全有保障！