雖然是會前會... 雖然是雨天.... 感謝各位朋友來相會!!
人數一開始就爆滿的..... 終竟有人仍然無法前來, 是為可惜之處!!

曹老大, 小瀚, 哈林, 三人為了這天, 搞得天翻地覆, 請假的請假, 勞動媽媽都出來幫忙買菜!!
還請出法式料理的郭大哥來當上級指導員!!
千百力的提前來幫忙...

忙了一團亂, 幾乎都忘了要按時拍照.... 還好還有照了幾張!!

還有有幾位仙女先到呀..... 幫忙先搞定 義大利麵, 不然大家就真的肚子餓了..... 感謝 靜璇及 High 咖 IVY

 

發爐了.....

 

 

本次活動的預計菜單是:

1. 義大利麵
2. 疏菜湯
3. 烤雞翅
4. 曹式之義式生菜沙拉
5. 主食 - 上選之牛肉及特級羊肉
6. 培根與蘆筍、甜椒、香菇的結合
7. 烤玉米
8. 甜點 - 遠道而來的知名 布丁
9. 曹大哥的表涳秀 - 正宗印度拉茶

酒單的部份:

1. 汽泡酒 - 法國水蜜dlmo  CROISIERE
2. 杜柏夫紅酒 Georges Duboeuf Cuvee Duboeuf red

3. 分別編號1~6號的紅酒
讓各位與會來賓 參與評比, 覺得第一印象的分數, 以及將這六支的喜好排名。

有看到白色的六瓶 分別是有被編號的.... 上圖用紅色字註明, 下圖要看瓶子上的黑字...
(當初先用白紙包好之後, 亂弄, 再寫號碼上去...... 連我也不知道哪知是哪知? )

 

4. 2007 醫生園德國甜白酒


這次可能比較沒什麼樂趣, 沒讓各位下來個 "個人造業個人擔".... 真是抱歉, 也希望大家能盡興些!

  

酒單的 1~-6 名的矇瓶, 因為沒有標準答案, 要等著公佈的 "結果" 大家也很期待,
大家雖然喝酒的資料都很淺(以絶大部份的朋友來說) ,  至少我就設定2個題目, 讓大家參與,
讓大家想像一下, 當成星光大道評審的感覺, 矇瓶的目的, 是要讓各位不會因為瓶子的外觀, 以及對地區的刻板印象而產生先入為主的影響分數。
(我看我是第一個讓沒什麼酒齡的人當成專業級的人來評審運作。)


最後經過大家的票選.... 出酒的順序 1, 2, 3, 4, 5, 6 , 分別得到名次是 6,5, 3, 2 ,1 4 也就是:

No.   名次
1     6
2     5
3     3
4     2
5     1
6     4

1 法國 隆河 2005 E.Guigal Cotes du Rhone
2 法國 隆河 2003 E.Guigal Cotes du Rhone
3 澳洲 瓦樂士 2006 Shiraz / Grenache Barossa Valley
4 法國 教皇新堡 2005 Laurus
5 阿根廷 七芒星 2003
6 美國加州 2002  Zinfandel / Sonoma Valley Kunde Estate

別以為不是專業人士弄出來的票選就不精準, 按這名次, 可以說符合專家酒評的建議!
1,2支一定不會是烤肉1,2名。
4,5,3不會倒數前2名 (,5,6名)
5, 是一定不會倒數前3名(4,5,6名)

本次3人, 分別各自找了2支認為足以與烤肉匹配的酒....結果如上。
CP值最高為 5 , 接下來是4 , 3
CP值最低為 6

最後一支 德國甜白酒 2007 Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube  醫生園
據說.... 2007年 是德國甜白酒偉大年份! 

但真的 Dr. H. Thanisch Riesling Kabinett Mosel Berncasteler Doctor(塔尼斯博士酒廠的醫生園)。
=> 是要有醫生 Doctor 才是 陳新民教授 稀世珍釀 P232 說的那一支

就是這支 ..... 0220 神之雫士高班時喝過的...

這個酒廠的歷史很早,在Bernkastel這個地方釀酒已經大概有649年了,他們很早就因為良好的釀酒技術而在當地非常的出名。他們在18世紀末的時候買下了這個醫生園。有關這個葡萄園最有名的傳說就是Boemund二世 - 是大公爵及樞機主教 , 因為連喝了這個地方的酒好幾天之後,本來讓醫生束手無策的病就好了,公爵就親自封這瓶酒的產區就叫做Doctor醫生園。該家族後來分家, 分成以下2家, 照片上這支 是Erben-Thanisch 的!

  • Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Müller-Burggraef) (the AP# starts with 2 576 742)
  • Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben-Thanisch) (the AP# starts with 2 576 242)
  • 德國酒標上的認識 : http://www.germanwineusa.org/home_cellar/reading.php

    以下請 model 來表演展示....

      (這支是什麼酒? 醫生園德國甜白酒耶.....)

    (正港的嗎? 摔看看就知道)

     (可以打開來喝???? )

     (Model 都要補粉, 我也要補水, 拍片很累耶!)

     (來吧, 展示!)

    還滿有荔枝、水梨般的果香直接給你帶來安慰,相當的酸度與一些些的礦石味,喝起來也不覺得膩。
    可以拿起來喝爽的!! 只是不搭布丁, 結果還滿搭印度奶茶的味道!!

     

    其實這幾支, 尤其孫山與未座的隆河1與2, 現在聞 (02:25距開瓶後七小時之後) 它們的梅李味就更加明顯, 聞起來就是香甜。
    第4支的支皇新堡就是充滿了花香。差點讓我以為就在花園裡........香味四溢!
    第3支的瓦樂士, 其實他的最高等級就是 Parker 打滿分的蒼穹之眼(又叫全知之眼) , 而是該系列的入門款!

     

    大驚!!!! 我忘了請美女們來照個像...... 只有4俊圖.....

    從7點到11點多, 才開始散會, 真是讚, 快樂的時光總是過得特別快.... 套句 High IVY 說的... "天呀~ 真是時間快到靠北!! 怎麼11點了, 我明天還要上班耶~"
    (你相信嗎? 一個小開公主, 平常都是休息 1~5, 星期六上半天而已..... 居然以為這句話說得好像她明天很歹命??? )
    我想最後, 大家讚不絶口的是 起司達人 - 曹大哥的 印度拉茶..... 以及 宅配上來的 傳統布丁!!
    在昨日 3/5 驚蟄中有個完美的春雷之後, 大地回春, 真正的春天開始, 又有今天 3/6 漂亮的品酒巴比Q走春,

    讓大家開始做了一個漂亮的 開幕 , 大家將會有順利的一年!! 感謝各位!!
    (這樣才算是真正的春酒吧!?)

    下次 3/28 再來個美國派好了!!!

     

    (請有照相的朋友們, 提供一下相片!! 有最好啦... 沒有... 那就..... 那就表示你們餓壞了...只顧吃....)

     

     

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