西班牙一項調查發現,葡萄酒的纖維含量超過番茄,每日喝300毫升紅酒,可以促進人體對纖維的吸收。
而紅酒釀制過程中出現的可溶纖維,來自酵母菌、葡萄肉及葡萄外皮,而葡萄品種的不同、生長環境及釀酒過程都會影響葡萄酒的纖維含量。
研究報告指出,紅酒內的可溶纖維可以幫助飲用者達到理想的纖維攝取量,若每日喝300毫升紅酒,可以促進人體對可溶纖維的吸收

飲酒過量,有礙健康
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