『香檳』只有法國香檳區內出產的汽泡酒才可稱香檳，其他只能叫汽泡酒（也有人說是汽酒）
雖然一般人都會以「香檳」來稱呼有汽泡葡萄酒（或稱汽泡酒），但事實上只有在法國東北部香檳區3.35萬公頃葡萄園出產的有氣葡萄酒，才是正宗的香檳。歐洲國家對原產地字號要求向來嚴格，以名酒聞名的法國更是嚴格控制以原產地命名名酒，以確保質素。
現時香檳生產區在1927年劃定，只有範圍內319個地區的葡萄園出產的汽泡酒才可稱為「香檳」，佔地遠少於波爾多紅酒的12萬公頃。
法國原產地命名監控機構（AOC）周四通過擴大香檳區，新增的產區將於兩周內公布。有關決定有待法國政府簽署法令，預料明年正式生效。
酒類專家自2006年3月起研究哪些葡萄產品可以加入「香檳」字號，並考慮一系列條件，當中尤以土壤最重要。負責劃界的佛雷特（Gilles Flutet）說：「若你的酒莊不幸落在界外，那麼你的土地可能1公頃只值5000歐元（6萬港元）；但若落入界內的話，則可躍升至100萬歐元（1200萬港元）。」由於一界之差地價相差200倍，預料有關當局劃定新產區後，不幸落選者將興訟「爭名」。
法國酒業近年因過度生產而蒙受打擊，反而香檳卻一枝獨秀，主要原因是受惠於亞洲與俄羅斯經濟起飛。全球香檳產量在去年創歷史新高，出口達1.5億瓶，較2006年增加7.3%。
其中出口至俄羅斯的香檳激增41%；中國亦勁升30%，過去5年增幅近9倍。亞洲目前佔整體香檳出口9%。法國仍是香檳最大飲用國，去年內銷達1.88億瓶，英國則位列第二。
香港劉伶會有限公司銷售及市場經理李權偉指出，法國香檳多出口至印度、俄羅斯和中國等國家，以印度為例，去年對香檳的需求增加愈100%，增幅非常驚人。
為應付急增需求，法國80年以來首次擴大香檳生產區，由原來的319個分區擴充至357個，預料明年正式生效。現時全球每年香檳銷售額高達50億歐元（606億港元）。
新聞來自－法新社/泰晤士報 報導
詳細新聞:
http://hk.news.yahoo.com/article/080314/3/66ua.html
http://hk.news.yahoo.com/article/080314/4/6h4h.html
飲酒過量，有礙健康
雖然一般人都會以「香檳」來稱呼有汽泡葡萄酒（或稱汽泡酒），但事實上只有在法國東北部香檳區3.35萬公頃葡萄園出產的有氣葡萄酒，才是正宗的香檳。歐洲國家對原產地字號要求向來嚴格，以名酒聞名的法國更是嚴格控制以原產地命名名酒，以確保質素。
現時香檳生產區在1927年劃定，只有範圍內319個地區的葡萄園出產的汽泡酒才可稱為「香檳」，佔地遠少於波爾多紅酒的12萬公頃。
法國原產地命名監控機構（AOC）周四通過擴大香檳區，新增的產區將於兩周內公布。有關決定有待法國政府簽署法令，預料明年正式生效。
酒類專家自2006年3月起研究哪些葡萄產品可以加入「香檳」字號，並考慮一系列條件，當中尤以土壤最重要。負責劃界的佛雷特（Gilles Flutet）說：「若你的酒莊不幸落在界外，那麼你的土地可能1公頃只值5000歐元（6萬港元）；但若落入界內的話，則可躍升至100萬歐元（1200萬港元）。」由於一界之差地價相差200倍，預料有關當局劃定新產區後，不幸落選者將興訟「爭名」。
法國酒業近年因過度生產而蒙受打擊，反而香檳卻一枝獨秀，主要原因是受惠於亞洲與俄羅斯經濟起飛。全球香檳產量在去年創歷史新高，出口達1.5億瓶，較2006年增加7.3%。
其中出口至俄羅斯的香檳激增41%；中國亦勁升30%，過去5年增幅近9倍。亞洲目前佔整體香檳出口9%。法國仍是香檳最大飲用國，去年內銷達1.88億瓶，英國則位列第二。
香港劉伶會有限公司銷售及市場經理李權偉指出，法國香檳多出口至印度、俄羅斯和中國等國家，以印度為例，去年對香檳的需求增加愈100%，增幅非常驚人。
為應付急增需求，法國80年以來首次擴大香檳生產區，由原來的319個分區擴充至357個，預料明年正式生效。現時全球每年香檳銷售額高達50億歐元（606億港元）。
新聞來自－法新社/泰晤士報 報導
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http://hk.news.yahoo.com/article/080314/3/66ua.html
http://hk.news.yahoo.com/article/080314/4/6h4h.html
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