目前日期文章:200805 (22)

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香港自從葡萄酒免稅之後,新聞不斷,看起來每件都是利多,例如招商時拿來說一下,辦商展時又來提一下,據他們自己統計,數量比過去上升 



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這是 LA 新聞事件是... 曾於1994年及1998年代表俄羅斯兩次獲冬季奧運會花樣滑冰冰舞項目金牌的美女格里舒克遭人下迷藥 



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前天,我看到新聞文件說,大陸重慶要弄一個葡萄酒中心區(請點選這),現在有看到這篇,寧夏也弄個葡萄酒都,


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請去大陸的朋友,買酒要小心,不要亂亂買!!以下摘自大陸的新聞消息:

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與心儀的藝術男難以再進一步,林依晨靠瘋狂上課療情傷,等待新戲開拍的空檔,她一口氣報名了4堂課,分別是烹飪、品酒、製作巧克力與如何煮出好喝的咖啡。
 
是的,這一看就是......娛樂新聞,林依晨 也在學習品酒~ 她的戲還不錯看的,是個可愛的女生!
 

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“充滿法國風情的建築、大木桶、漫山遍野的葡萄架……”重慶美心集團別出心裁,用模型等形式,在國際會展中心展場內展示出即將于年底成型的“重慶鄉村烏托邦”——紅酒小鎮。

紅酒小鎮?? 天呀,這是什麼地方呀.... 四川重慶,在川震之後若有此案,真是振興的好主意!

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慶祝馬總統正式上任... 什麼最熱賣???
昨天有看到新聞, 今天有看到報紙... 英九麵包... NONO, 是同音的... 櫻桃酒所製做的麵包, 一個 198啦, 特價 20元... 太扯了吧, 差那麼多!! 王朝大酒店推出的...... 因為 520 , 所以就變成 20元啦! 而且還是2個20元... 來看一下圖... 還有什麼酒可以配...


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日本啤酒業銷量居首的朝日啤酒(Asahi)剛剛在華完成一次重要的非主業投資——初涉葡萄酒領域,時隔不到3個月,朝日再次出手——在中國大陸投資乳製品。


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酒精15克最助「性」!醫師指出,酒精是一種血管擴張劑,少量的酒精可以幫助勃起,過多反而害事,建議一杯八分滿的紅酒,或是一罐啤酒最能「助性」。


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前一些日子準內政部長廖風德猝逝,10日晚上萬芳醫院對外說明是心肺衰竭,最近的新聞都是四川地震,但究竟是什麼因素導致心肺衰竭,醫院則說要尊重家屬,不願說明細節。過去這1個多月來,廖風德先後傳出痛風復發,以及疑似因為高山症導致腦血栓,健康情況確實已經惡化。


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 新華社專電美國有關部門威脅說,如果義大利一種高檔葡萄酒的生產商不能證實釀造使用的是指定葡萄品種,美國將禁止進口這種葡萄酒。美國人又在恐嚇人.....最大的恐怖份子!!
 

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專業品評員,在各消費產品市場日受重視,除了專業訓練,天賦也很重要,不少在專業領域叱吒風雲多年的品評員,就是天賦異稟的天生好手。
例如調香師的基本門檻,得分辨與記憶400至800種香味,同時要具有香氣的詮釋力、決定力及美感,「好鼻師」並非人人都能當;

遊戲測試員的工作,是在試玩中,尋找遊戲程式的漏洞(bug);這工作應該很多年輕人想要做的,因為可以一邊打電動一打工作賺錢!

紅酒的侍酒師,也是一種。

另外我所知道的香烟也有,過去我有個朋友就有這樣的工作,在外面他很少抽烟,他總是說,抽到不想抽了,上班抽很多太累了......


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如果喝酒之餘也可以做善事.... 當網上購物漸趨普遍,顧客可享有各種折扣優惠時,如能在購物過程中做善事,可謂一舉兩得! 這則新聞是在 《Men style 生活品味 - Wine & Dine 美酒佳餚 》的內容... 





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科學家表示,研究結果已首次確定,音樂能對味覺產生影響,而這對餐廳業者來說,是重要資訊。

英國「每日電訊報」報導,愛丁堡赫利奧特─瓦特大學的教授諾斯說:「在科學界,大家都知道,音樂能影響人類行為,如今我們首次以科學方法證實,音樂也能影響其他知覺,並改變酒味。」

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曹操的《短歌行》,詩中吟道:「對酒當歌,人生幾何,譬如朝露,去日苦多。慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康。」


中華有 杜康酒 , 西洋國外有 解憂堡 

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何以解憂,唯有杜康 這句好像還很有名, 而且最近好像也常聽...誰是杜康??? 不是杜正勝, 不是康康, 也不是"杜菇"...

晉代江統在《酒誥》中記述:「酒之所興, 肇自上皇,或雲儀狄,一日杜康。」

唐朝皮日休的《酒床詩》云:「滴滴連有聲,空疑杜康語。」
杜甫誦:「杜酒頻勞動,張梨不外求。」
蘇東坡在《止酒詩》說:「從今東坡室,不立杜康祀。」
最有名的還是魏武帝曹操的《短歌行》,詩中吟道:「對酒當歌,人生幾何,譬如朝露,去日苦多。慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康


杜康被稱作「釀酒始祖」,在中國的史書上有很多記載。 

 


杜康,在中國古籍如《世本》、《呂氏春秋》、《戰國策》、《說文解字》等書中都有過記載,證明確有其人。但是,杜康生卒於何時,卻歷來眾說紛紜,莫衷一是。
有謂之黃帝時人(約公元前2600多年);有謂之夏禹時人(約公元前2100多年);有謂之周朝時人或東周時人(約公元前1000多年--前256年);還有謂之漢朝時人(公元前206年--公元219年)。到底是甚麼時代的人,至今不詳。
所以宋朝人高承在《事物紀元》一書中帶著疑惑的口氣說:「不知杜康何世人也,而古今多言其始造酒也。」而且,杜康是個甚麼人也從無定論。
《說文解字》一書中說:「少康,杜康也。」少康是夏禹的兒子啟建立的夏朝的第五世君主。西晉人張華撰《博物誌》一書認為杜康是漢朝時候的酒泉太守,民間傳說他是一個手藝高超的釀酒師。   

事實上,杜姓是周朝以後才有的。周武王滅紂建立周朝後,把商代豕韋氏封於杜(今西安市東南),其後裔在周宣王時做官,稱杜伯,後為周宣王所殺,子孫逃亡至晉國,才以封地杜為姓。可見杜康出世太晚,不可能是酒的始作人。   

據秦漢間人輯錄古代帝王公卿譜系的書《世本》中講:「儀狄始作酒醪,變五味;少康作秫酒。」《說文解字》「酒」條中講「古者儀狄作酒醪」後,又說「少康作秫酒」;「帚」條文中也說:「古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也。」明確提到杜康是「秫酒」的初作者。秫,即粘高粱,也作高粱的統稱。按此說,杜康可能是用高粱釀酒的創始人。 

杜康被稱作「釀酒始祖」,在中國的史書上有很多記載。晉代江統在《酒誥》中記述:「酒之所興, 肇自上皇,或雲儀狄,一日杜康。」宋人朱翼中的《酒經》云:「杜康作秫酒。」晉人張華著《博物誌》記載:「杜康善造酒」。唐朝皮日休的《酒床詩》云:「滴滴連有聲,空疑杜康語。」杜甫誦:「杜酒頻勞動,張梨不外求。」蘇東坡在《止酒詩》說:「從今東坡室,不立杜康祀。」最有名的還是魏武帝曹操的《短歌行》,詩中吟道:「對酒當歌,人生幾何,譬如朝露,去日苦多。慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康。」   

在歷代相傳的關於杜康造酒的記載與傳說,也反映了世人對杜康的紀念和推崇。   
一說,杜康為今洛陽市汝陽縣杜康村人。據說他幼年常牧羊於家鄉附近的空桑洞(今杜康村西南),偶然發現自己吃剩放在桑樹空洞中的秫飯有特殊的香味,於是受到啟發,經過反覆研製,終於發明了酒。 江統在《酒誥》中也說:「有飯不盡,委余空桑,鬱積成味,久蓄氣芳,本出於此,不由奇方。」 宋人朱翼中在《酒經》中也有同樣記載,「杜康作秫酒」,「空桑飯,醞以稷麥,以成醇醪,酒之始也。」
可以看出這個故事流傳久遠。今天,在汝陽杜康村一帶,仍有酒泉溝、空桑洞、杜康河這些地名,成為杜康造酒的歷史佐證。
  
另一說,在現今陝西省白水縣有個村莊叫「康家衛」,距縣城約十五里。人們說這裡就是杜康的出生地。 查清乾隆年間重修的《白水縣誌》,有「杜康,字仲寧,相傳為縣之康家衛人,善造酒」的記載。在康家衛村東,有條水沖出來的大溝,長約十公里,最深處近百米,當地人稱「杜康溝」。溝的起點處有一眼泉,水質清冽,四季汩汩不竭,名曰「杜康泉」。縣誌上說「俗傳杜康取此水造酒」,且「鄉民謂此水至今有酒味」。泉水湧出地面後,沿著溝底流淌,形成一條涓涓細流,叫「杜康河」。   

相傳,周朝有位天子喝了杜康釀的酒,食慾大振,心曠神怡,於是封杜康為「酒仙」,賜他釀酒之村名「杜康仙莊」。 自此,杜康善釀之名聲大振,上達天庭,終於被玉帝召去釀製御酒。到了晉代,杜康奉旨下凡,以點化本為王母娘娘瑤池酒童下凡的劉伶。他在洛陽龍門九皋山下開了一個酒店,店門上貼著一副對聯:「猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盅海底眠。」橫批:「不醉三年不要錢。」劉伶嗜酒,聞香而至,未料三碗過後,竟一醉不起。三年後,杜康到劉伶家討要酒錢。劉伶家人聞聽,又氣又恨道:「劉伶已經死去三年了。」並上前拉住杜康要去打官司。杜康拂袖笑道:「劉伶未死, 是醉過去了。」眾人不信,打開棺材一看,臉色紅潤的劉伶剛好睜開睡眼,伸開雙臂,深深打了個哈欠,吐出一股噴鼻酒香,得意地說:「好酒,真香!」這就是「杜康醉劉伶」的故事,在民間流傳極廣。

杜康創造的「秫酒」及其釀造方法,奠定了中國古代白酒釀造的工藝基礎,對中國酒文化的發展做出了重要貢獻。秦漢以後,杜康酒多被作為宮廷御用,歷代帝王對杜康也多有加封,尊他為「酒聖」 、「酒仙」。於是,大家都把杜康奉為造酒業的祖師爺。

大陸目前有三種杜康酒,分別是 1.河南省伊川縣杜康酒 2.河南省汝陽縣杜康酒 3.陝西省白水縣杜康酒
三地都宣稱與杜康頗有淵源,例如白水縣有杜康墓、杜康溝、杜康泉、杜康河;
汝陽縣則既有杜康釀酒遺址,又有杜康磯、杜康河、杜康泉、杜康仙莊等等;兩地同樣都建了杜康廟,供奉杜康神像。
伊川縣不甘示弱,也宣揚杜康曾在伊川釀酒;三地互爭正統,各出奇招;
<未完, 留到明天寫>


飲酒過量,有礙健康

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全台第一個以TV2.0為概念的電視節目「Hito排行榜」,日前邀請五月天的石頭與老婆狗狗上節目。五月天的石頭的性福跟紅酒也有關係......

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聞名全球的酒評家帕克呼籲買家不要購買波爾多紅酒,事發原因是帕克在最新年度的酒評中,給予多款波爾多紅酒劣評,並呼籲買家不要購買波爾多紅酒。

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兩國領導人前往松本樓三樓餐廳“布洛涅的森林”用餐。這次夜宴人數不多,不過福田康夫相當重視。這是在說什麼??? 是中國領導胡錦濤訪問日本,與日本首相一起吃飯啦~
這兩位領導,喝了啥酒?

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深耕歐洲藝術之旅的皇家國際運通推出經典系列「法國13天」,提出旅遊的黃金比例-美味、文化藝術與旅館的和諧平衡,任何一項失格都不能成就旅遊的黃金比例。美食的重視與美酒的搭配....貴腐酒、勃艮地Chablis,......我也想去了!! 

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